事实上，微波炉和烤箱有着非常大的区别， 微波炉并不能替代烤箱，所以，家里究竟是需要微波炉还是烤箱，取决于你家的烹饪需求。今天小居就带大家一起正式认识一下微波炉和烤箱究竟有何不同。
虽然微波炉也能烤鸡翅，但是它和烤箱的加热原理有着本质的区别。
微波炉是利用内部的磁控管将电能转化为微波来穿透食物，这种微波是一种高频率的电磁波，它能使食物内部的极性分子振荡，相互碰撞时摩擦生热，从而达到加热食物的目的，这个过程是由内而外的。
烤箱则是利用电热原理，将电能通过电热丝发热管转化成直接的热能，直接将热能作用在食物表面，对食物进行烘烤至变熟，这个过程是由外及内的。
微波炉的加热方式会使食物本身的水份和营养成分的丧失会比较严重，口感和营养都大打折扣。比如用它加热馒头、包子之类的食物，很容易口感变得硬。
而烤箱可以更多的保证食物的水份和营养成分，尤其对于烘焙类的食物，吃起来会更加美味。
微波炉讲究的是效率，加热快，一般来说它主要是用于加热饭菜和解冻，不仅节约时间，还省电。尤其适合上班族加热便当，宝妈们也可以用它热奶、蒸蛋或做一些简单菜谱。整体来说，微波炉更便于生活所需，实用性更强。
烤箱的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，但它是无法快速加热食物的。烤箱的加热方式会让食物外焦里嫩，很适合做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心及烧烤。虽然现在有很多微波炉也增加了一些烤蛋糕、烤鸡翅等功能，但实际做出的食物无法像烤箱那么出色。
看到这里，相信大家都对微波炉和烤箱的区别已经有一个了解，它们是无法取代彼此的。所以选哪个还是要看你家的实际烹饪需求。如果你主要是加热需求，那么选择微波炉就好；但如果你是一烘焙、烧烤爱好者，没事儿就像烤烤蛋糕、蛋挞、披萨、鸡翅什么的，那么还是买个烤箱比较好一些。总之，选择满足自家需求的就好。
微波炉和烤箱，都是市面上很成熟的产品，两种都有很多人购买和使用，所以没有绝对的“买哪个更好”，而是根据自己的情况，看自己更适合哪一个。
本文将从3个方面说说微波炉和家用电烤箱的区别，您可以根据这些区别，来决定微波炉和烤箱，哪个更适合自己：
3、微波炉和烤箱的功能用途、以及不建议用来加热的食材及容器。
5、微波炉品牌十大排行榜文章内容比较长，时间不够的朋友可以先收藏转发，有时间再细看，或者先看加粗的重点。
还要补充说明一下，“不建议加热的食材及容器”是我看了北京消防、中国消防的官方微博近5年的相关内容整理下来的，之前发布“不能用微波炉加热物品”文章的时候，我收到了7百多条评论，其中有一半吐槽“我加热牛奶就没出过事”，我想说，道路千万条，安全第一条……
“微波”和可见光一样，也是一种波，但它的波长比较长，超出了我们人眼能看到的范围，所以，微波炉工作时，炉腔里面的那束红光，不是用来加热的微波。
6、微波炉烤箱怎么用微波的是加热，是通过波和食物里面水分子的共振，从内到外来加热的，这种加热速度比较快。
烤箱，是通过发热管发热，加热烤箱内的空气，再利用被加热的空气，来加热食物，这种从外到内的加热过程，速度相对要慢一些，理解起来也简单多了～
（我喜欢能简单说清楚的东西，越简单越好。不过，要做好简单的事情，可不简单，嗷～）
7、光波炉和微波炉哪个更实用因为加热原理的不同，所以两者在加热食材的时间和效果上会有点不同：
2、烤箱的加热方式，不会破坏食物原本的味道，能更好地保留食物中的水份和营养，从外而内的烤法，能够做出“外焦里嫩”的效果，而微波炉加热，水分子消耗较大，加热饭菜容易变干，也不容易给食物表面上色。
炉腔是食品加热的位置，因为微波炉是利用微波加热的，所以这炉腔里面，有两个直接影响加热的部分：微波发射装置-磁控管，和让食物均匀加热的-微波搅拌器。
8、微波炉和烤箱的区别在哪里通过磁控管发射微波，搅拌器把微波均匀分散到炉腔里的各个位置，让食物在炉腔里被均匀加热。
它既是食物的进出口，也是炉腔的重要组成部分，也是我们烹饪时观察食材情况的一个窗口，这就要求炉门能满足2个要求：既要能从外面看到里面食物的加热情况，又不能让里面的微波泄漏出来，微波一旦泄漏，就容易与外面的东西产生反应，会有着火、爆炸的危险。
微波炉的炉门由金属框架和玻璃观察窗组合而成，在双层玻璃里面，夹了一层金属网，这层网有着很多网孔，让我们既可以看到里面的东西，又防止微波泄漏。
9、微波炉加热用什么容器最好烤箱和微波炉一样，也是四四方方的一个箱子，但不同的是，烤箱里面的加热装置，是几根加热管，一般的家用烤箱，是上面2根加热管，下面两根加热管，加热食物时，就用个盘子架在中间，上下管发热。
烤箱的炉门，跟微波炉也有很大的区别，它的功能，是食物进出、保温、透视炉内情况，密封性会比微波炉小，使用的时候注意防烫。
不能用来加热的东西清单，可以看到微波炉比烤箱要多挺多的，一定要注意安全啊。
10、微波炉烤箱怎么用我之前发的微波炉不能加热的13件物品清单，得到了796条评论，很多人跟我说自己的微波炉有加热牛奶这个功能，说自己用了两年都没事。
加热30秒，牛奶不沸腾，是没有问题的，但是，千万不能沸腾！而且，加热液体，容量一定不要超过容器的2/3，加热密封、带盖的食物，一定要开口！
还有几个是网友评论补充自己在使用微波炉过程中，发生过一些小事故的，也写在这里，可以做个参考：
