保鲜盒几乎是家家户户必备的用品，但市面上的保鲜盒材质、尺寸大小百百种，在选购前应该先了解它们不同的特点，另外，虽然如今的保鲜盒大多都具耐热性，但也要注意适用的加热仪器不同，以免发生危险。
有重量轻、好携带、不易破等优点，适合盛装无油的食材。但是不耐高温，选购时要注意有无标示耐热度及使用范围，耐热度达摄氏100度以上，才可用于微波炉低温加热，同时也要注意是否标示不含塑化剂，最理想的安全塑胶材质为5号聚丙烯。
玻璃材质的保鲜盒即使重量重，但容易清洗、不易残留食物气味及色渍，也能完全密封，防止食物味道渗出或食材坏掉，因此是家中最常见的保鲜盒材质。
玻璃制的保鲜盒可以分为强化玻璃或耐热玻璃。强化玻璃不易摔破，但最多仅能耐热至120度，若加热过度，可能会有爆裂风险；耐热玻璃适用范围大约在负20度至400度之间，可用于微波炉、电锅、烤箱等，因此兼具保鲜及烹调功能。
不过还是要注意玻璃保鲜盒可承受的温度差，避免因温差变化或重复热冲击而破裂，一般可承受的冷热差为120度。除非商品有特别标示，否则加热时盖子最好拿掉，万一容器出现裂缝或缺口，也不可再用来加热。
虽然玻璃保鲜盒有许多优点，但是重量问题让许多妈妈们困扰，带出去买菜或是装便当都不方便，而且也怕带出去碰撞到会让玻璃破掉，因此相较之下不锈钢保鲜盒的实用性便大大增加。
不锈钢保鲜盒应选用304材质的最为安全，与玻璃保鲜盒一样，没有塑化剂残留或吸附味道、卡色的问题，而且可以承受瞬间的高低温差，金属材质的特性更能让不锈钢保鲜盒达到快速退冰的效果。
更重要的是不锈钢制的保鲜盒重量轻，仅约玻璃保鲜盒的三分之一，而且完全不会有撞破、摔破的风险。也因为不锈钢保鲜盒较轻薄，能装的容量相对多，且易于堆栈收纳。不过要注意的是，不锈钢虽然适用于电锅、电磁炉、烤箱等，但因为是金属制成的，不能用于微波炉加热。
另外还有方便携带但密封效果有限的硅胶保鲜盒、能耐高温陶瓷制保鲜盒、重量轻且能急速冷冻的铝合金制保鲜盒，以及不易染色或残留气味但价格较贵的珐琅保鲜盒等，主要还是要依照保鲜盒的材质选择使用的方式，灵活运用保鲜盒，才不会浪费保鲜盒又浪费空间！
而保鲜盒的形状也是有一门学问的！如果家里的冰箱时常塞满东西，使用圆形的保鲜盒会比较好，因为彼此间的缝隙较大，冷空气对流的效果较佳，食物保鲜的效果也会更好。如果很常煮油腻食物的家庭，使用圆形保鲜盒的话也会比方形的好清洗很多！
嗨喽大家好，在众多餐具中，很多家庭喜欢选择不锈钢的餐具，特别是一些给宠物和小孩子的餐具，不锈钢材质因为更为耐摔更为容易刷而成为很多家庭的最佳选择，但是不锈钢餐具真的不要随便用，不是任何的不锈钢都可以接触食品，都可以做餐具，有些就不可以。
接触食品的不锈钢，最好是选择304或者是316，小孩子使用的，316要更好一些，小孩子有时候想要拿起餐具来啃咬，316这种医用材质要更安全一些，不能随便买，如果买不到合适的，不如直接用陶瓷的。
5、陶瓷可以放微波炉吗清洁不锈钢餐具，尽量的不要选择钢丝球等非常尖锐的东西清洁，不锈钢餐具并没有大家想象中的那么结实，如果用钢丝球擦拭，很容易留下一道道的痕迹，这些痕迹加深之后，以后的清洁只会更加麻烦，所以非常的不建议大家这样做，选用柔软的抹布搭配合适的洗涤用品就可以洗干净，没有必要用钢丝球来回擦。
盛放的食物方面，不锈钢可以放置高温的食物，当然也可以放置低温的食物，这个是不用太担心的，但是有一些不建议放在里面，比如说茶水和草药都不太合适，这些容易和金属起化学反应，对于茶水草药这种，选择陶瓷才是最合适的。
餐具加热方面，如果说需要将食物和不锈钢的餐具一起加热，大家就需要注意了，有的不锈钢餐具可以，有的则不可以。
6、304不锈钢可以放微波炉吗比如说在微波炉中加热，那么所有的金属餐具都不合适，当然这个不锈钢的餐具也是不合适的，加热后容易产生火花。
在锅内水蒸的话，多数不锈钢餐具都是可以的，因为使用方便，导热也比较快，可以选择。但是直接加热就要注意一下了，有的是在明火上加热，有的是在电磁炉上加热，可能加热之后，不锈钢的表面就会出现一些黑褐色的痕迹，所以对于一些没有说可以明火加热的不锈钢餐具，不要随意的用明火。
有些不锈钢餐具比较薄，加热之后也会非常容易变形，所以需要加热的时候尽量的选择隔水蒸，明火和电磁炉加热都需要谨慎。
7、不锈钢饭盒可以放微波炉吗小花认为，其实不锈钢餐具是个不错的选择，但是也不建议大家家中只使用不锈钢，最好是多种餐具都准备好，比如说陶瓷玻璃这种也是一样需要准备的，好在需要什么的时候就用什么。
都说金属不能放进微波炉，那究竟是什么原因呢？外国人做了一个试验，我们一起来看一下：
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。
8、微波炉加热可以用不锈钢碗吗以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
微波炉里不可以使用金属容器，因为任何放置在微波炉内“加热”的金属或导电体会在某一程度中成为一副无线电波天线，“天线”聚集能量后会造成高频电流，导致发热和产生火花，特别是较尖锐的金属制品如刀和叉；因此在使用微波烹调中，不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物，以免发生意外事故。
不少新款微波炉里的支架、滑轮和盛盘是金属制（以前是利用塑胶和玻璃），请放心，因为设计微波炉的时候已经计算过，支架、滑轮和盛盘的位置接受到微波是不足以产生危险。铁制的烤串钎子万万不能放置在微波炉内“烧烤”，因为那是尖锐的金属制品，非常容易引起意外事故。
9、不锈钢制品可以放微波炉加热吗注：(1)微波炉在使用时，放或不放金属或导电体，微波都会在微波炉内反射，不会伤害微波炉本身。(2)放置金属对微波有反射作用，因为更多的微波反射，食物更容易“煮熟”，但是却有以上的火花燃烧等危险。
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不锈钢餐具因为比较耐用而且容易清洗，很多家庭都会使用，那么平时我们在使用不锈钢餐具的时候，有这几个问题是需要注意的，却被很多人忽略掉了，到底是怎么回事呢？就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。
10、陶瓷可以放微波炉吗使用不锈钢餐具的过程中，有这几点是需要注意的，但经常会被我们忽略掉。
首先是这种不锈钢的保温杯，这种不锈钢的保温杯是不能用来装可乐的，因为可乐属于碳酸饮料，不锈钢和酸性物质放在一起，时间长了容易产生化学反应，会释放出一些对身体不好的物质，而且用不锈钢的保温杯来装碳酸饮料会缩短保温杯的使用寿命。
平时我们在使用不锈钢餐具的过程中，也不能长时间地使用不锈钢餐具来装酱油、白醋、陈醋之类的调味品，因为这些调味品的酸性和碱性相对比较强，长时间地存放容易和不锈钢的成分发生反应，不仅对不锈钢餐具有损坏，而且会释放出对身体不好的物质。
