微波炉是厨房界的“魔法师”，除了加热和解冻，微波炉还有许多神奇的烹调妙用。
微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。根据食物不同，加热的方法也不同。
热米饭如果用大火，一般一碗饭转1分30秒，而馒头、发糕一般只用40秒。
热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水再加热，才不会又干又硬。
分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀，一般一碗汤需加热40秒左右。注意取出时一定要小心，避免烫伤。
一般素菜中火或大火加热1分30秒，肉类3~5分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4~5分钟即可。
加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。
鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。
挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花，会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花，只会导致其中抗氧化物减少11%。
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果，容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
5、微波炉热馒头怎么热包子美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。
微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。
如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。
6、微波炉热馒头怎么热放什么容器由于蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能营养素流失过多。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。
要是说到馒头，相信对于很多比较喜爱吃面食的北方人来说，基本上每一天都是要吃馒头的吧，但是这么多的人虽然说非常的喜爱吃馒头肯定也是不会每天都去蒸馒头，所以说基本上都是一次性蒸特别多的馒头之后再放在冰箱里面冷藏，等到自己想吃的时候再拿出来加热就可以了，其实现在随着人们生活水平的不断提高，现在我们厨房里面的电器都是越来越多了，相信大家也都是知道的，在以前的时候加热馒头都是要放在蒸锅里面的，但是现在家家户户基本上都是会用微波炉。
虽然说我们用微波炉加热好之后的馒头不仅特别的方便，而且时间也特别的快，但是如果是用微波炉加热过馒头的，想必应该也都是会出现过这样一个问题，那么就是用微波炉加热好之后的馒头总是会出现硬心儿吧，其实也就是说馒头的表面已经非常的热乎了，但是馒头的里面还是一个硬块儿，那么今天我们要说的就是为何微波炉加热的馒头总出现“硬芯”？学会一招，热好后香软可口
7、微波炉热馒头怎么热用什么火其实我说的这个方法是非常的简单的，那么就是我们先把准备好的馒头放在一个能够加热的保鲜袋里面之后，我们再撒上一些清水，然后我们再把准备好的保鲜袋放在微波炉当中开始进行加热，如果说我们是冷藏之后的馒头，那么只需要在外皮上面粘上一点点的清水就可以直接的加热了，这样才能够保证我们加热好之后的馒头吃上去松软可口的，但是如果说直接的加热的话，那么肯定是会非常的容易造成出现硬芯的情况。
其实除了这个方法之外，我们在家热馒头的时候是一定要把握好时间的，因为馒头如果说加热的时间太长的话，那么肯定是会容易造成脱水的情况，一般来说如果说是自然放凉的馒头那么加热，大概一分钟左右就可以了，如果说是冷藏过的馒头，那么就是加热两分钟左右就可以了。
馒头是北方日常生活中最常吃的主食。因为蒸馒头还是比较费时间的，所以我家蒸馒头一次会多蒸一些，放在冰箱冷藏中吃3天。有时候蒸太多，3天吃不完，还得放在冷冻里保存。
8、微波炉热馒头怎么热不干所以吃馒头前的第一件事就是热馒头。以前没有微波炉的时候，都是用蒸锅热馒头。蒸锅热的馒头内暄外软，像刚蒸的一样，缺点是耗时间比较长。
自从有了微波炉，热馒头就有了两种选择。不过俗话说的好：“由俭入奢易，由奢入俭难”，自从见识了微波炉热馒头的速度，我就很少用蒸锅了。
但好几个朋友都和我说，用微波炉热馒头容易外软内硬，馒头变“石头”，其实这跟微波炉的加热原理有关系。
9、微波炉热馒头怎么热包子普通加热都是由外向内加热，而微波炉是直接深入食物的内部加热，水分很容易蒸发，让食物变硬。所以用微波炉热馒头还是要掌握一点小技巧的，不然馒头很容易变硬。
第一种做法：取一个盘子，在盘子中放入少量的清水，放一双筷子在盘子上，将馒头放在筷子上，放入微波炉，中低火1分钟即可。
第二种做法：将馒头放在水龙头下冲一下后放在盘子中，放入微波炉，中低火1分钟。
10、微波炉热馒头怎么热不会干第三种做法：将馒头放在盘子中，放入微波炉中，旁边放一杯水，中低火1分钟。
第一种做法：将馒头放在盘子中，用一个碗把馒头倒扣住，中低火加热1分钟。
第二种做法：将馒头用耐高温的保鲜膜套住，放入微波炉中加入1分钟。
