蛋挞皮提前拿出来解冻备用。(也可以用自制的蛋挞皮)我说的解冻意思是室温放到可以把蛋挞皮轻而易举分开…如果挞皮分的开就可以不用解冻
准备材料：牛奶、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油。(没有炼乳的用细砂糖替代，喜欢吃甜的小伙伴可以多加10g细砂糖) 可以把2个全蛋替换成4个蛋黄，烤出来的蛋挞更金黄诱人。
牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油称量好一起倒入容器。(新手可以放入一样原料搅拌均匀后再放下一样原料直至全部加入，不要一次性全加入)
手动打蛋器搅拌均匀即可，也不要过度搅拌，蛋挞液完成。有厨友担心细砂糖不完全融化的，可以将蛋挞液放入微波炉中火叮30秒就融化了。
烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮。 想吃各种蛋挞口味的可以在这一步先放入巧克力、榴莲、黄桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料，巧克力和蓝莓蛋挞烤完还会爆浆~
烤箱预热200度，用带尖嘴的容器将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮，9分满。
烤箱预热好后，将倒好蛋挞液的挞皮马上送入烤箱烘烤，烤箱中下层上下火200度，烤25分钟左右。
烤蛋挞的时候人不要走开，观察待蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉（烘烤时间只是参考，烤箱的实际温度会有偏差，一定要等蛋挞出现焦斑再出炉)
以前每次去到蛋糕店，看着一个个的甜品与小吃都快流口水了，但是又不舍得经常买，因为蛋糕店里的每样东西在以前那都是挺贵的，难得吃上一次，不过现在有些东西仍然确实贵。每次我都会问妈妈，要妈妈做给我吃，可是每次妈妈都说不会做，于是我就会心里想着，以后我一定要自己学会来做，这样自己想吃或者身边的人想吃都可以信手拈来了，不用大老远的跑去蛋糕店买了。小编今天就将自己琢磨的蛋挞制作方法分享给大家哦，成本实在是比蛋糕店便宜太多了，而且吃起来味道跟蛋糕店里的有的一拼。
主料：蛋黄200克、淡奶油840克、蛋挞皮20个（可多备一些）
红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
1.用盐、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、糖（或蜂蜜）、鸡精（或味精）、酱油、料酒把鸡翅或翅根淹制6个小时。
5、微波炉烤蛋挞要几分钟用什么火低筋面粉3汤匙，糖适量，鸡蛋4个，牛奶5汤匙（我是用5汤匙温水加全脂奶粉），泡打粉适量，盐、醋少许，巧克力45g，奶油适量，草莓(数量随自己喜欢啦~)
1、4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清装在无水无油的开口较深的容器中（自己手打发的话深的容器比较放得开），蛋黄打匀；
2、面粉3勺和泡打粉混合，用筛子过一遍，加到装有蛋黄的容器中，加入牛奶和糖（我是放两勺糖），由下往上按压式搅匀。切记不能打圈！！力度要轻柔点，直到面粉和蛋黄完全融为一体，不再出现一个个小疙瘩。
6、微波炉烤蛋挞要几分钟什么火候3、蛋白先打散，然后加糖（我这里也是加两勺，分次加，看大家口味吧），加点白醋，两三滴就好，这样可以去除蛋清的腥味。打到湿性起泡时加入一点生粉（就是淀粉），这样可以进一步巩固打发的蛋白。打到呈奶油状，倒扣容器而不掉下来为止。
4、把蛋白分三到四次加到已经面粉蛋黄液中，由下往上拌匀，力度不能大，不然很容易把打发好的蛋白里面的气泡全拌没了，这样蛋糕就不会蓬松。
5、往微波炉容器底部抹油，把蛋糕浆慢慢倒进去，倒完在桌子上震两下，把多余气泡震出来。
7、蛋挞带锡纸可以放微波炉吗6、微波炉高火6~8分钟，拿出来用牙签插一下看上面有没有蛋糕液，没有就完成了。
1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
6min的山药还不是特面，想吃更细腻更面的可以试试微波10min
8、蛋挞放微波炉里会爆炸牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。
步骤：做牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是0.78kg，差不多一斤六两。把牛肉洗净，切成1.5cm×1.5cm的块状，大概切切就可以。
这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒，搅拌均。
9、微波炉烤蛋挞要几分钟100度1，玉米棒在水龙头下冲湿，放在一个盘子里（我用的其实是个盖子），最好盘子也冲湿。
2，把准备好的玉米棒连盘子一起放入微波炉中，高火4分钟，在第三分钟的时候你就能闻到香味了。
一说起“蛋挞”，相信很多年轻人都不陌生，不管是平时经常看到的烘培店蛋糕店，还是一些炸鸡店快餐店等等，几乎都有配卖蛋挞这道美食，蛋挞因为口感香脆，奶香十足，且营养价值颇高，自从问世以来就一直比较受到大众的喜爱，小编隔三差五也都会买上几个尝尝。
10、微波炉烤蛋挞要几分钟用什么火没做过蛋挞的朋友可能不知道，蛋挞是超级适合在家自制的甜品，制作蛋挞对温度和馅料的要求都不高，所以这是一款十分适合新手操作的甜品。喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧，以后想吃再也不用花钱买了。
用料：挞皮，淡奶油250ml，纯牛奶100ml，细白砂糖25g，炼乳1勺，鸡蛋2个。
首先蛋挞皮解冻备用，鸡蛋去清，蛋黄备用，蛋黄打匀备用。把牛奶、炼奶、鲜奶油，加糖放一起搅拌，放微波炉里加热1分钟，筛入低粉，加入蛋黄，搅拌过筛。
