微波炉的功率范围一般为500～1000瓦，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生一种电磁波——微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来后对微波存在各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。
为了推动行业进行产品、技术升级，微波炉行业能效等级国家标准 《GB24849-2010 家用和类似用途微波炉能效限定值及能效等级》正式发布，并已于2010年12月1日正式实施。
食物中含有水分、脂肪、蛋白质等成分，而微波可以使这些分子摩擦生热。
以水分子为例，水分子由一个氧原子和两个氢原子构成，其中氧原子吸引电子的能力更强，氢原子吸引电子的能力较弱。于是，当氧原子和氢原子构成水分子时，电子更加偏向氧原子，导致正电荷中心和负电荷中心不重合，好像氧原子一端带负电、氢原子一端带正电一样。这种分子被称为极性分子。
极性分子处于电场中，就会发生转动。如果电场是恒定不变的，那么当氧原子转到右侧，氢原子转到左侧时，转动就结束了。可是，微波中的电场是周期性变化的，只要很短的时间，电场方向就会变成向右的。这样一来，在电力的作用下，水分子又会发生相反的转动。
由于微波频率是2.45GHz，也就是每秒有24.5 亿个周期，所以电场会反复变化。这个频率是人们精心设计的，接近与水分子、蛋白质分子和脂肪分子的共振频率，能够使得这些分子最大限度的振动。在振动过程中，这些分子会彼此碰撞，摩擦，从而产生热量，达到加热的效果。
微波炉加热时的温度与我们常规加热食物的温度是相差不大的。在加热食物的过程中，只有温度高于120摄氏度，食物中才会有可能产生致癌物。但是微波炉加热食物的温度一般都在100摄氏度左右，在这一温度下，一般不会产生问题。
微波炉在使用的过程中，确实会有辐射产生，但是微波炉的辐射是非电离辐射，并不会伤害身体的。此外，微波炉外部的金属壳也会对辐射进行屏蔽，所以流出来的辐射非常小。
值得提醒的是，我国对微波炉的安全标准设定为“距离微波炉表面约5厘米处，功率为1 mw/cm”，只要在购买微波炉的时候选择那些合格产品，避免使用故障的微波炉，那么它使用起来还是相对比较安全的。
食物的摄取可以给我们的身体提供所需的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等。和明火相比，微波炉的温度算是比较低的，而且可以在很短的时间内就可以达到加热的效果，所以对营养成分的影响相对比较小。
国家电网国网计量中心高级工程师于海波表示，将用一台0.02级的标准表，接入到被测电器的工作电源回路中，测出被测电器的待机功率和运行功率。
于海波说，这台空调在待机功耗下的功率是1.1瓦左右。微波炉在待机下的功率是0.32瓦。与空调相比，它的待机耗电算是低的了。
5、微波炉功率800的好还是900的好从目前的检测情况看，空调待机下的耗电量是最大的。小小的机顶盒，会比空调待机还要耗电吗？
15.4瓦与前面几个电器相比，真算是一个很小功率的电器了，可是在待机状态下呢？
经过检测，机顶盒在待机时的功率在15.2瓦左右，与工作时的用电情况几乎一样！
6、微波炉功率多大工作人员又对其它几种常用电器，笔记本电脑，电磁炉，洗衣机做了检测。
经过检测，笔记本电脑待机功率为0.99瓦，电磁炉0.86瓦，洗衣机0.03瓦。对比下来，机顶盒还是位于首位，并且机顶盒待机功率是其它电器的十多倍。
国家电网国网计量中心计量研究所副所长杨湘江说，电器虽然是关掉了屏幕不显示，但是还有一些功能要保持，需要耗电。还有电器有一些指示灯的显示，也要耗电。
7、微波炉功率大吗首先，机顶盒长期不关闭，温度的确会升高，机顶盒开启一天后的温度为53.7℃，比前一天升高了29.5℃。
烤熟生虾说明长期打开机顶盒会累积热量。而如果打火机放在机顶盒上，后果又会怎样？
结果，打火机发生爆炸！！如果周围有易燃可燃物，很容易引发火灾。
8、微波炉功率大还是冰箱功率大由此可见，易燃易爆危险品禁止靠近电视机顶盒，防止长时间发热导致爆炸。
长时间不关机顶盒导致机顶盒温度升高，难怪四周都有散热通风口。
长期处于开机状态的机顶盒确实会导致机顶盒温度不断升高，好在外壳上有大量的散热口，所以温度只维持在50—60℃左右。
9、微波炉功率一般多少千瓦但如果这个时候物品堵住了散热口，机顶盒产生的高热无法排出，就会在盒内累积，温度持续升高。达到了一定的温度，就极易导致内部机电短路起火。
建议大家，家中尽量选择有开关的插座，不使用电器的时候，可以关掉插座开关，或是把电器开关直接关掉。
微波炉，在二十年前几乎是家家必备——就像今天的电磁炉一样，虽然用处也说不上多大，但就是家家户户都有。可以二十年过去了，微波炉的销量也成断崖式下跌。
10、微波炉功率多大所以今天的微波炉真的已经走下神坛了吗？有的人要说了：不对呀，我家虽然用得不多，但是几乎每天都会用个一两次。但为什么又有人觉得微波炉很鸡肋，天天在家吃灰呢？
其实这也和商家的夸大宣传有关——看看微波炉商品的详情页上，都是用微波炉做出来的各种各样的美食。但事实呢？把微波炉买回家，发现它只能再加热。
微波炉通过发射高频率的微波，引起食物中的水分子共振，达到快速加热的目的。
