二氧化碳和干冰是物质。令人费解的是，二氧化碳是气体，干冰是固体。简而言之，干冰只是二氧化碳的固体形式。二氧化碳和干冰具有相同的分子和组成，但它们是两种不同的东西。
由于固态二氧化碳干冰不像液态二氧化碳那样需要填充储存在钢瓶内，使用方便。
“干冰”是固态二氧化碳，其主要功能是作为一种较好的制冷剂。干冰射向高空云层时，会迅速升华成气体，从周围环境中吸收大量热量。当地气温会迅速下降，水汽液化成小水滴形成密集云，为降雨创造条件。这时，人工播种的碘化银会使云凝结或开花，然后通过水滴的自然碰撞实现人工降雨。
干冰是固体二氧化碳，所以食品纯固体二氧化碳干冰无毒。在6079.8kPa的常温常压下，二氧化碳凝结成无色液体，然后在低压下迅速蒸发，再凝结成压缩的冰雪固体物质。它的温度是零下78.5，这是干冰。干冰吸收热量后，不经液化直接升华为二氧化碳气体。无残留，无毒，无异味，它具有杀菌作用。
二氧化碳凝固后形成的干冰在室温下容易升华，在物理变化过程中会吸收周围大量的热气。因此，干冰被广泛用于冷冻食品的保存。我们知道食物对温度变化很敏感。一旦暴露在高温下，很容易促使大量微生物的形成，导致变质而不能食用。目前，冰箱、冷藏车、冰箱等冷链物流设施建设加快推进。
二氧化碳相对容易液化，但并不是所有的气体都像二氧化碳一样容易液化。每种气体都有自己的临界温度。超过这个温度，无论施加多大的压力，都不可能液化。二氧化碳的临界温度是31摄氏度，这意味着它可以在常温下液化。二氧化硫和氨也很容易液化。
早春的黄瓜大棚种植，很多人都知道要管理好水肥、管理好温度和湿度，但是，您知道还需要管理好二氧化碳吗？德州市平原县蔬菜和水产业发展中心的农技推广专家，走进田间地头，给种植户讲解大棚里二氧化碳含量的多少，会影响黄瓜等一些设施蔬菜的产量，二氧化碳也是一种“营养”。
董丕举介绍说，蔬菜的生长离不开水分子和碳离子，二氧化碳是蔬菜进行光合作用时必需的，因此，大棚内要是二氧化碳含量不足的话，就需要人为地进行补充。
粮食不用土地种植，工厂就能生产，如此天方夜谭的一幕，居然梦想成真了！中国科学家们已经突破了二氧化碳人工合成淀粉的关键技术，也许不久的将来，“喝西北风”真的就能管饱呢！
二氧化碳怎么就能变成淀粉呢？在回答这个问题之前，我们先来看看过去的粮食是怎么种出来的，其实道理说来也很简单，就是利用植物的光合作用，将太阳光能转化为化学能，存储在淀粉之中。
具体的说就是，秧苗在田地里被太阳照射，二氧化碳和水在太阳光和催化酶的作用下，形成有机物和氧气的过程，化学方程式是这样的：6CO2+6H2O（ 在光照条件下、在叶绿体内发生反应）→形成C6H12O6[（CH2O）n]+6O2，这里的光照是条件， 是场所，二氧化碳和水是原料，最后的结果就是生成C6H12O6，也就是我们常说的葡萄糖。
再来细分一下，光合作用分为两个阶段：一个是光反应，一个是卡尔文循环。
5、二氧化碳是什么灭火器先来说说光反应是怎么回事，光反应发生在叶绿体之内，当光线照射叶绿体，首先是光解水，产生氢原子、核外电子和氧原子，其中的氧原子经过重组形成氧分子，就是我们呼吸的氧气。
光反应释放的高能氢原子 和电子，跟细胞里的二磷酸腺苷，简称ADP，结合之后就形成了储能的ATP三磷酸腺苷。
除此之外，植物体内还有一种叫做NADP+的辅助酶，这种酶也通过光反应提供的能量，结合氢原子变成储能的还原型辅酶NADPH，这样一来，光能通过光反应，把光能转变成化学能存储在叶绿体内的三磷酸腺苷ATP和NADPH辅助酶之中了。
6、二氧化碳是什么电解质简单总结一下，光反应就是光能电解水，一方面产生氧气，另一方面产生氢原子和电子两种高能粒子，这两种微观粒子在细胞里的发生一系列反应，把能量存储到叶绿体中的ATP和NADPH中了，光能变成了化学能。
光合作用除了产生氧气，还有就是吸收二氧化碳，那么二氧化碳又是怎么被吸收的呢？光反应存储的化学能量又是怎么转移到葡萄糖中的呢？这就牵涉到第二个过程，卡尔文循环。
卡尔文循环这个词得名于美国生物学家卡尔文，卡尔文循环的过程大致是这样的：植物体内的叶绿体的基质里有一种:名叫核酮糖RuBP的五碳糖，这种五碳糖在吸收二氧化碳中的碳元素之后，就变成了新的六碳糖，六碳糖经过分裂又变成两个三碳糖，叫做PGA磷酸甘油酸，前面我们说来，光反应把光能转变成化学能，存储在ATP和NADPH中，到了这个时候，ATP和NADPH，就又把存储的化学能转移到三碳糖PGA磷酸甘油酸当中，吸收了化学能量之后的PGA又变成了另一种三碳化合物，叫PGAL磷酸甘油荃，注意!卡尔文循环到了这一步，开始了一个有趣的分叉，就是这个PGAL磷酸甘油荃，一部分经过酶化反应，又重新变成最初的五碳糖RuBP，重新循环；另一部分就变成了新的六碳化合物，这就是葡萄糖！葡萄糖之后再经过催化酶的作用，就变成淀粉或者蔗糖。
7、二氧化碳是什么东西简单一句话就是，光合作用就是通过一系列生物反应，把光能转化成化学能，存储到淀粉中，这里面涉及到60多步的生物化学反应和复杂的生理调控。
了解了植物的光合作用之后，我们再来看看人工淀粉是怎么合成的？工合成淀粉大体上可以认作是对植物光合作用的借鉴，这其中的过程既有模拟，也有创新。
首先来看光反应，人工模拟的光反应和自然界的光反应有所不同的是，这里先是通过太阳能板将光能转化成电能，然后再去电解水，产生氢气和氧气，然后氢气和二氧化碳在催化剂氧化锌的作用下，发生反应产生甲醇CH3OH【H2+CO2=CH3OH+H2O】,这里光能就被转化成化学能存储在甲醇中了，而甲醇还有一个名字叫“液态阳光”，这和自然界中光能存储在叶绿体中的ATP和NADPH不一样。
8、二氧化碳是什么杂化前面我们说了，植物体内的卡尔文循环有60多步的生物反应，而人工合成淀粉采用一种类似“搭积木”的方式，主要步骤只有11步，大大提升了转化速率。
ASAP等于是找到了人工淀粉制造的渠道，接下来还需要的是催化酶，科研人员从31种动物、植物、微生物物种的62个生物酶催化剂种进行筛选，最终优选出10个酶，然后逐步将一碳的甲醇转化为三碳的二羟基丙酮DHA，再进一步转化为六碳的磷酸葡萄糖C6H12O6，最后转化为淀粉，整个过程加起来只需要四个小时，而在自然界玉米的生长周期约为120天。
那么，人工合成的淀粉相比自然淀粉又有什么优势？合成的直链淀粉和支链淀粉与自然界中的淀粉进行比对，得到的核磁结果一模一样，也就是说，合成淀粉在结构上和自然淀粉没有区别，而且传统淀粉依赖提取，产物多为大分子支链淀粉，人工淀粉不仅能合成易消化的支链淀粉，还能合成易消化、升糖慢的直链淀粉。
9、二氧化碳是什么组成的虽然人工淀粉的生物反应从自然界的60多步被简化到只剩下11步，但光能利用效率却大大提升，自然的光合作用对太阳能的利用不到2%，而人工合成淀粉的光能转化效率超过7%，是自然界光合作用的3.5倍。
按照目前技术参数推算，人工合成淀粉的效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍，在能量供给充足的条件下，理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量，相当于5亩土地玉米种植的淀粉年平均产量。
此外，传统种植获取淀粉会使用大量的氮磷钾肥、农药等，长时间使用容易造成土壤理化性质恶化，作物果实品质降低，对人类健康产生影响，人工合成淀粉不仅避免了农药的使用，获得更健康的农产品，更关键的还在于成功地摆脱了对于植物固碳的依赖，也就是说，没有植物，一样能生产粮食。
10、二氧化碳是什么灭火器专家预测，如果人工合成淀粉成本能够降低，与农业种植相比具有经济可行性，那么就可以节约90%以上的耕地和淡水资源，另外，ASAP的成功构建，为推进我国碳达峰和碳中和目标奠定了关键技术基础。
虽然人工合成淀粉效率上要比自然界高出很多，但是在实际应用中仍然存在很多问题，比如一般的光合作用只需在常温常压下进行，除了水和二氧化碳什么都不需要，而人工合成
的条件则要苛刻得多，除了高浓度的二氧化碳和氢气，升温高压之外，还需要人工添加三十多种酶，而这些酶的提取过程也是极为复杂，所以人工合成淀粉就目前来说，在经济上仍然没有大规模推广的可行性，但是科学之路从来都不可能一蹴而就，完成了从0到1的伟大突破，未来的一切皆有可能。最后留给大家一个问题，你觉得这项技术能够获得诺贝尔奖吗？评论区留言一起探讨。
